Marinerad kyckling med klyftpotatis

Marinerad kyckling och klyftpotatis som tillagas i ugnen samtidigt. Snabbt och gott!

Ingredienser (4 portioner)

• 4-5 kycklingfiléer
• 1,2 kg fast potatis
• 2 dl creme fraiche tomat och basilika

Marinad

• 1 msk rapsolja
• 1 msk kinesisk soja
• 1 msk honung
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar

Sallad

• 65 g salladsmix
• 250 g körsbärstomater
• 1 msk olivolja
• 1 tsk vinäger

Gör så här

1. Sätt ugnen på 185 grader varmluft
2. Blanda ingredienserna till marinaden.
3. Tvätta potatisen och gör klyftor. Lägg potatisklyftorna på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja och salta. Ställ in potatisen i varmluftsugn.
4. Bryn kycklingen på låg/medelvärme i stekpanna så den får lite färg. Pensla marinaden på kycklingen. Ställ in kycklingen i ugnen när potatisen varit inne 10 minuter och tillaga i ca 20 min eller tills innertemperaturen är 70 grader.
5. Tag skyn från kycklingfiléerna och blanda med creme fraichen, värm i kastrull tills du får en varm sås.
6. Skiva kycklingen och servera med klyftpotatis, sås och sallad.