Bakpotatis med bacon och romsås

Bakpotatis med knaperstekt bacon och en kall sås med ishavsrom och rödlök, serveras med sallad och vitlöksbröd! Så gott i all sin enkelhet!

Ingredienser (4 portioner)

• 4 stora bakpotatisar
• 3 paket bacon
• 1 liten burk ishavsrom
• 1 stor rödlök
• 5 dl gräddfil
• vitlöksbröd
• sallad, gurka och tomat

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader (eller 190 grader varmluft)
2. Gör hål i potatisarna med gaffel eller tandpetare (ca 10 hål i varje potatis).
3. Gör såsen: blanda gräddfil med hackad rödlök och ishavsrom. Ställ kallt.
4. Sätt in vitlöksbröd när potatisen börjar bli färdig.
5. Stek bacon knaprigt.

Servera med sallad och ev. vitlöksbröd.